Thưởng ngoạn cánh đồng sen trên quê hương Bác

  Cánh đồng sen trên quê hương Bác. Năm dưới chân núi với khung cảnh nên thơ, yên bình đến lạ. Trên những cánh đồng sen mà HTX nông nghiệp Sen Quê Bác đang canh tác. Đang có sức thu hút với rất nhiều người. Với tổng diện tích lên tới hàng trăm hecta. Đây được xem là nơi có những cánh đồng sen lớn nhất Nghệ An hiện nay. Mùa sen nở đang thu hút rất nhiều vị khách yêu sen đến thưởng ngoạn ngắm cảnh và cùng lưu giữ những khoảnh khắc bên sen.

Thưởng ngoạn cánh đồng sen trên quê hương Bác

Để thư giãn, ngắm hoa và chụp ảnh hội những người yêu sen cũng không quá vất vả vì phải đi quá xa để có thể đến những cánh đồng sen ấy. Chỉ cách thành phố Vinh 16km chạy xe, là bạn có thể tới nơi chính vì vậy mà đây là địa điểm thu hút khách mỗi độ sen nở.

Cánh đồng sen nhìn từ trên cao xuống

Anh Tiến giám đốc của HTX nông nghiệp cho biết: Sự xuất hiện của quá nhiều du khách vào mùa sen nở rộ. Đã làm cho vùng đất vốn yên ắng này đông vui, tấp nập hẳn lên. Tuy nhiên, người trồng sen cũng vất vả hơn do phải đưa người ra tận ruộng để hướng dẫn đường đi lối lại. Và đặc biệt là để nhắc nhở, cảnh báo những người tự ý bẻ hoa làm dáng chụp ảnh. “Với lượng người quá đông như vậy, chỉ cần mỗi người bẻ một bông thôi là đã nát hết đồng sen rồi. Chưa kể một số người bẻ cả bó để chụp ảnh” 

Những cánh hoa sau khi đã lấy gạo sen, có thể dùng để chụp ảnh

Nhưng các bạn yên tâm, tại đây luôn có sẵn cánh hoa sen tươi. Mà chúng tôi thu hoạch mỗi sáng để lấy phần gạo sen bên trong. Còn cánh hoa sen các bạn có thể dùng để tạo hình chụp ảnh. Nhưng những thứ này các bạn phải đặt và sắp xếp lịch trước.

Việc trồng sen cho thu nhập cao hơn trồng lúa. Cho nên nhiều hộ dân ở đây đã tập trung những ô đất trống hoặc chuyển đổi trồng lúa sang trồng sen để cho thu nhập cao hơn.

Người dân đang thu hoạch sen

Đến với cánh đồng sen trên quê hương Bác ngoài việc ngắm và thưởng hương sen. Các bạn cũng có thể mua quà, là những sản phẩm chính HTX nông nghiệp Sen Quê Bác làm ra như: Trà lá sen, trà tâm sen, trà liên tu, hạt sen sấy, trà ướp bông sen…. Hoặc có thể thưởng thức những món ngon chế biến từ sen, như canh sen, cháo sen, chè sen, gỏi sen …

Hoa sen loài hoa tượng trưng cho sự thanh khiết bậc nhất

Hoa sen là loài hoa tượng trưng cho sự thanh khiết bậc nhất. Cánh hoa, nhị hoa, gương hạt đều là những mảnh ghép tinh tế. Tạo nên nét đẹp thanh thoát, dịu dàng của sen. Dù búp hay đã nở, hoa sen đều ánh lên vẻ đẹp kiêu kỳ. Mà bất cứ ai cũng phải trầm trồ. Khi nở, từng cánh bung xòe và đan xếp vào nhau. Bên trong nhị vàng thẫm, hương thơm ngào ngạt.

Hoa được hái về mỗi loại được dùng cho một mục đích khác nhau. Những bông đẹp nhất được bó thành từng bó lớn đem bán. Phần còn lại được tách nhị và ướp thành trà sen.

⇒ Trà ướp gạo sen thức uống ngọt mát trong lành

Để làm ra thức trà ngọt mát ấy, người ta chọn hoa, bỏ cánh. Để lại nhị và chỉ lấy những hạt nhỏ li ti màu trắng đục trên đầu nhị. Mà người ta vẫn thường gọi là “gạo sen” để ướp trà. Một lớp trà là một lớp gạo sen, ướp liên tục trong 5-6 lần. Cứ như thế mới cho ra một món trà thức trà hoàn hảo, ngan ngát hương sen.

Trà ướp gạo sen

Một ấm trà có đủ sắc – vị – hương. Mùi nồng đượm của nhị hoa, hương thơm dịu dàng phảng phất của cánh hoa. Và cả sự ngọt mát trong lành của lá. Mọi tinh túy từ loài hoa tinh khiết đều như hội tụ trong ấm trà.

Trà sen không dành cho ai vội vàng. Cần nhấp từng ngụm nhỏ, thong thả. Tận hưởng mùi hương tinh khiết của cánh hoa phảng phất trong hương trà nồng đậm. Và cũng chỉ ở đây mới làm ra được loại trà sen có dư vị thơm ngon nhất.

Chính hương thơm nhẹ mát của sen đã làm xua tan đi cái nắng oi nồng của mùa hạ, khiến lòng người cảm thấy nhẹ nhàng hơn, thư thái hơn sau một ngày bận rộn vất vả. 

Xem thêm: Các giống sen được ưa chuộng nhiều nhất  hiện nay

                   Thời điểm ươm trồng hoa sen thích hợp nhất

Nhiều khách hàng đến tận hồ để tự tay chọn lựa những bông sen đẹp nhất, tươi tắn nhất cho mình – Những cánh hoa vừa bung nở cũng không kém phần quyến rũ. Dù là búp hay bông đã nở, hoa sen đều ánh lên vẻ đẹp kiêu kỳ mà bất cứ ai cũng phải trầm trồ.

Khởi nghiệp: Giấc Mơ Sen

Câu chuyện khởi nghiệp: Giấc Mơ Sen

Câu chuyện về Giám đốc HTX Nông nghiệp Sen quê Bác. Người đã ước mơ và biến ước mơ thành hiện thực bằng việc gây dựng nghề trồng sen. Trở lại với quê hương Kim Liên, Nam Đàn. Đồng thời, phát triển sản xuất các sản phẩm nông nghiệp từ sen. Tạo việc làm và thu nhập cho bà con nông dân địa phương. Tạo điểm nhấn du lịch cho quê Bác nói riêng và Nghệ An nói chung.

Tốt nghiệp thạc sỹ về nông nghiệp trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội. Như nhiều bạn bè khi mới ra trường Phạm Kim Tiến cũng bôn ba lập nghiệp khắp nơi, với đủ việc làm, ngành nghề khác nhau. Nhưng cuối cùng, con đường lập nghiệp anh chọn vẫn là quê hương của mình.

Anh Tiến kể: Sau thời gian làm đủ việc, cũng thử kinh doanh mấy lần nhưng đều thất bại. Cách đây 3 năm vào dịp cận Tết về quê, được biết lãnh đạo tỉnh có chủ trương “kêu gọi” người trẻ về quê khởi nghiệp. Và sẵn sàng đồng hành cùng doanh nghiệp. Sau một thời gian suy nghĩ, Tiến quyết định rời Hà Nội về quê. Và việc đầu tiên anh nghĩ đến là hoa sen.

Xem thêm: Giống sen nghìn cánh độc lạ hiện nay

                  Hoa sen quốc hoa Việt Nam biểu tượng cho sự thuần khiết

Vốn đã yêu hoa sen từ nhỏ. Nên lần này, anh nghĩ đến chuyện làm sao để giữ mãi vẻ đẹp của những đóa sen đang nở. Lục mở những kiến thức được học, cùng với sự giúp đỡ của thầy cô, đồng nghiệp. Và bạn bè trong ngành chế biến trồng sen góp ý. Ý tưởng của anh đã hoàn thiện. Sau một thời gian dài mày mò nghiên cứu. Anh Tiến đã mang được 52 giống sen quý khắp nơi ươm trên vùng ruộng thấp trũng mà dân trong làng bỏ đi.

Tiếp đến, anh cùng với các thành viên ở Hợp tác xã (HTX) Sen quê Bác. Nghiên cứu tìm tòi tận dụng tất cả những chế phẩm từ sen. Năm 2018, HTX Sen quê Bác ra đời với 7 thành viên. Ngành nghề kinh doanh chủ yếu là trồng và cách chăm sóc sen, cung ứng các giống sen. Chế biến sâu các sản phẩm về sen, gồm: Các loại trà sen (trà hoa sen, trà lá sen…). Nhóm sản phẩm từ hạt (hạt sen tươi, hạt sen sấy khô, sữa hạt sen; kim chi sen, củ sen muối; làm hương thắp từ sen…).

Trà liên tu đặc sản Nghệ Tĩnh

Trà liên tu đặc sản Nghệ Tĩnh
√ Hotline tư vấn: 0949 478 986

Trà liên tu đặc sản Nghệ Tĩnh một sản phẩm được biết đến như là một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh. Tăng cường sức khỏe hiệu quả nhờ những giá trị dinh dưỡng vượt trội không ngờ. Dược liệu này là nhị hoa khô. Bao phấn dài 1,2 – 1,5cm. Màu nâu vàng nhạt, có 2 ngăn, phân chia theo chiều dọc. Chứa các hạt phấn màu vàng trong đó. Các sợi nhỏ hơi dẹt và cong, dài 1 – 1,5cm. Màu nâu vàng hoặc nâu, nhẹ.Thu hoạch liên tu : Khi hoa sen nở vào mùa hè, nhị hoa được lấy và phơi khô trong bóng râm. Có tác dụng an thần, tạo cảm giác thoải mái. Và cân bằng cho cơ thể, giúp cải thiện chứng mất ngủ. Cho người sử dụng giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Phần nhụy hoa sen

Công dụng của trà liên tu

• 
  Hạ lipid máu
  

Các thành phần hoạt tính có tác dụng làm hạ lipid trong Liên tu chủ yếu là alcaloid. Nó ức chế sự liên kết của cơ chất và enzyme bằng cách gián tiếp thay đổi quá trình nhũ hóa của cơ chất. Một nghiên cứu khác tin rằng flavonoid trong Liên tu cũng có chức năng điều hòa lipid máu nhất định, có thể làm giảm biểu hiện APN của gan và nồng độ LAP trong huyết thanh, cải thiện nồng độ lipid trong máu. Một số flovonoid, như (+) catechin, hyperoside, isoquercitin, astragalin… cho thấy hiệu quả lipolytic rõ rệt trên mô mỡ nội tạng chuột.

Phần nhụy hoa được lấy để làm trà

• 
   Thuốc nhuận tràng
  

Cellulose có trong Liên tu, với đặc tính giữ nước và thải sắt. Đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy khả năng giữ nước của cellulose có thể làm tăng thể tích. Và tốc độ đại tiện, giảm áp lực trực tràng. Ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột kết. Đồng thời, các nhóm hoạt động trên bề mặt của nó có thể hấp thu cholesterol. Do đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

• 
  Kháng khuẩn
  

Nước sắc Liên tu có tác dụng ức chế tụ cầu vàng, Bacillus proteus.

Trà liên tu

Thành phần có trong trà liên tu là gì?

Trong Liên tu có chứa Tanin, flavonoid, 61 thành phần thơm, dễ bay hơi trong đó có các hydrocacbon mạch thẳng 73%, limonen, linalol, terpinen-4-ol. Các thành phần hoạt tính có tác dụng làm hạ lipid trong Liên tu chủ yếu là alcaloid. Nó ức chế sự liên kết của cơ chất và enzyme bằng cách gián tiếp thay đổi quá trình nhũ hóa của cơ chất.

Một nghiên cứu khác tin rằng flavonoid trong Liên tu cũng có chức năng điều hòa lipid máu nhất định, có thể làm giảm biểu hiện APN của gan và nồng độ LAP trong huyết thanh, cải thiện nồng độ lipid trong máu. Một số flovonoid, như (+) catechin, hyperoside, isoquercitin, astragalin… cho thấy hiệu quả lipolytic rõ rệt trên mô mỡ nội tạng chuột.

Thức uống đầy dưỡng chất

Địa chỉ cung cấp trà liên tu đặc sản Nghệ Tĩnh

HTX nông nghiệp Sen Quê Bác tự hào là nơi cung cấp trà tâm sen tự nhiên không pha chất bảo quản. Đã có rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn và vô cùng hài lòng. Để sở hữu được những hộp trà tâm sen chính hãng hãy truy cập vào website: senquebac.vn hoặc dacsanquebac.com.vn Hoặc bạn có thể liên hệ theo Hotline để được tư vấn:

HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP SEN QUÊ BÁC

Địa chỉ: Liên Mậu 2, Kim Liên, Nam Đàn, Nghệ An
Điện thoại: 0949.478.986
Website: senquebac.vn, dacsanqubac.com.vn, senquebac.com
Email: senquebac@gmail.com

Hoa sen cắm bình – Không hề đơn giản

Hoa sen cắm bình không hề dễ đâu nhé. Sen không giống như những loài hoa khác. Chỉ cần mua về cắm là xong, nhưng hoa sen thì lại không hề dễ như vậy. Hẳn rằng người chơi sen sẽ phải là người rất yêu sen, rất tỉ mẩn và kiên nhẫn. Sen thường chỉ chơi được 2 hôm, nở rất nhanh và tàn cũng nhanh không tưởng. Nên ngoài yêu còn phải chấp nhận dọn rác nữa, sen trút sẽ trút toàn bộ cánh. Nhưng không hổ danh là Quốc hoa. Đã mê sen thì không bao giờ tìm được loài hoa nào diễn tả được niềm đam mê bất tận đó.

Hoa sen cắm bình - Không hề đơn giản


Siêu phẩm sen chamninglist
Hoa sen cắm bình kinh nghiệm để sen tươi lâu, nở đều
Chọn sen tươi, thân mập mạp khoẻ mạnh, cứng cáp. Nụ chúm chím to đều sẽ có tỉ lệ nở cao hơn búp non, chặt. Khi đưa sen về ít nhiều sen bị mất nước do quá trình vận chuyển, thời tiết,… . Lúc này, các bạn hãy dốc ngược bó sen. Xả nước vào gốc sen cho nước ngập vào ống thân rỗng của sen. Và để khoảng 30-60p cho sen tỉnh (thân cứng cáp, bông căng nước hơn).

Hoa sen cắm bình - Không hề đơn giản




Hoa sen và các sản phẩm từ sen


Tháo bó sen ngâm ngập 3/5 phần thân trong thùng nước khoảng 40-60p (hoặc ngâm cả ngày để chiều tối cắm cũng được). Trường hợp sen ngất lâu, héo có thể dưỡng sen bằng cách: Đặt từng bông nằm ngang trong chậu nước to ngâm khoảng 1h. Rồi tiếp tục cắm trong thùng ngập 3/5 thân 30-60p hoặc cho đến khi cắm vào bình.

Khi cắm dùng dao sắc cắt gốc ( k dùng kéo ). Sen tránh dập gốc ảnh hưởng tới quá trình hút nước của sen. Sáng hôm sau sen nở, trời nắng buổi trưa hoặc chiều. Các bác có thể cho vài viên đá vào để hãm sen. Sen tươi lâu hơn. Sen rất nhạy cảm với nước bẩn. Các bạn nhớ rửa sạch bình trước khi cắm, ngày thay nước 1 lần vào buổi sáng hoặc tối.

Hoa sen cắm bình - Không hề đơn giản



Ai mà nghiện hoa sen thì chắc chắn không thể bỏ qua mùa hoa này
Xem thêm: Bất ngờ với 3 tác dụng của trà tâm sen
Trà ướp bông sen truyền thống
Lưu ý nhỏ: Sen nhạy cảm với quạt , điều hoà. Nếu có ban công, hoặc sân buổi tối trước khi ngủ có thể mang bình sen ra hút sương đêm. Đảm bảo hôm sau 7-8h sen bung lụa, nở căng hết cỡ. Sen nở vào tầm 7-8h sáng, căng cánh vào tầm 10-11h trưa. Buổi chiều sen cụp đi ngủ. Hôm sau lại nở tiếp. Cắm được những bình sen đẹp hẳn là cả sự công phu, cả niềm đam mê và tình yêu đối với loài hoa này. Chúc các bác có được những khoảng khắc tuyệt đẹp với SEN.

Hoa sen cắm bình - Không hề đơn giản
Chỉ ngắm thôi đã thấy đủ yên bình


Kinh nghiệm cắm sen đã có. Bạn có nhu cầu về các loài hoa sen để cắm thì hãy liên hệ ngay với HTX nông nghiệp Sen Quê Bác để được cung cấp các giống sen bạn nhé.

Nguồn: Th.s: Phạm Kim Tiến

Trà lá sen tại Vinh – Vị thuốc lợi tiểu

 

Trà lá sen tại Vinh – Vị thuốc lợi tiểu

Trà lá sen tại Vinh một vị thuốc lợi tiểu. Lá sen luôn là nguyên liệu gần gũi, nhưng tác dụng lại không kém phần quan trọng. Vị thuốc liên diệp hay có tên khác là hương diệp được biết đến như vị thuốc nhuận tràng, lợi tiểu. Ngày nay vị thuốc còn được biết đến như thực phẩm hỗ trợ giảm béo. Tác dụng giảm cân và hạ lipid máu, chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống co giật và tác dụng dược lý khác, như tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ giảm quá trình gan xơ hóa gan.

Lá sen nó có đặc điểm như thế nào?

Lá xanh hình bán nguyệt hoặc hình quạt xếp gần tròn. Khi bung ra có thể đạt đường kính 20-50 cm, mép lá hơi gợn sóng. Gân lá mọc từ trung tâm, có thể phân chia gân lá khi gần ra rìa lá. Lá có mùi thơm nhẹ và vị hơi đắng. Thân sen có màu xanh, có nhiều gai nhỏ. Nếu bẻ cuống sen thì trên thân lá sẽ có nhiều sợi tơ sen nối liền nhau. Phủ trên lá một cấu trúc nano chống thấm. Do đó, lá ít bám bụi và nước.

Đặc điểm của lá sen

Sen là loại cây thủy sinh sống lâu năm. Thân rễ, thuộc họ Nymphaeaceae nằm sâu dưới bùn. Thích hợp sống ở hồ tĩnh có vận tốc chảy chậm. Sen ưa mọc ở đất màu mỡ, nhiều chất hữu cơ và khoáng.

Khu vực phân bổ

Sen thường phân bố ở các vùng cận nhiệt đới và ôn đới như Trung Á. Tây Á, Bắc Mỹ, Đông Á và Đông Nam Á. Một số khu vực ở châu Á vẫn còn hoa sen hoang dã, nhưng hầu hết, hoa sen được trồng để trang trí và làm thực phẩm. Việt Nam còn trồng sen để lấy tơ dệt vải.

Công dụng của lá sen

• Tác dụng giảm cân và hạ lipid máu.
• Tác dụng chống oxy hóa.
• Tác dụng kháng khuẩn.
• Tác dụng chống co giật.

Sen có nhiều tác dụng dược lý khác, như tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ giảm quá trình gan xơ hóa gan.

Các cách sử dụng lá sen

Phối lá sen vì hương thơm, tăng hương vị và giảm độ ngấy của món ăn. Thường dùng lá để nướng hoặc gói các món ăn, như gà hấp lá sen hoặc cơm với lá sen. Việc thực hành món cá cơm sen giới thiệu chi tiết về ẩm thực và tác dụng của nó.

Trà lá sen

Trà ý dĩ lá sen

• Bước đầu tiên: Đầu tiên, ý dĩ và lá sen rửa sạch với nước để loại bỏ tạp chất, để ráo nước.
• Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào cối, xay thành bột mịn, cho vào ấm trà.
• Bước 3: Để bột trà và nước nóng, trộn đều, chờ 2 phút trước khi dùng.

Đông pha ngư lá sen

• Cá trích rửa sạch, cho vào chảo chiên vàng đến khi chín vàng, vớt ra và ngâm nước lá sen.
• Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tím và gừng thái chỉ vào phi thơm. Cho cá đã ướp, nêm các gia vị đợi cá ngấm gia vị.

Cháo gạo tẻ lá sen

• Nấu nước cốt: Một nắm lá, cho vào túi lọc nhỏ rửa sạch rồi cho vào nồi. Thêm nước vừa đủ, đun trên lửa lớn sau đó chuyển lửa nhỏ và hầm trong 30 phút.
• Gạo tẻ một nắm nhỏ, vo sạch, cho vào nước lá đang sôi, đun lửa nhỏ nấu đến khi cháo chín nhừ. Không cần thêm các gia vị khác. Có thể ăn với các món kho.

Cơm lá sen

• Ngâm gạo trong nước 2 giờ, sau đó cho một chút dầu vào trộn đều.
• Trụng sạch lá với nước sôi.
• Cho hỗn hợp gạo vào lá và gói lại.
• Gói sen và cơm vào nồi hấp trên lửa lớn 15 phút.
• Rửa sạch nấm đông cô và thịt heo, cắt hạt lựu, trộn thịt heo và tôm với một chút rượu nấu ăn, ướp với nước tương trong 5 phút. Xào hỗn hợp trên với dầu và nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Ăn cùng với cơm gói lá sen.

HTX nông nghiệp Sen quê Bác chuyên cung cấp trà lá sen tại Vinh chia sẻ các bài thuốc từ lá sen

Ứng dụng giảm cân

Lá sen được xem như một loại thuốc tốt để giảm cân. Vì tác dụng lá và củ sen là lợi tiểu, nhuận tràng. Lá có chứa nhiều loại ancaloit lipid có tác dụng phân hủy chất béo trong cơ thể. Và đào thải ra ngoài một cách mạnh mẽ. Chất kiềm trong lá có thể bám mạnh và dày đặc trên thành ruột của cơ thể người. Tạo thành một lớp màng cách ly chất béo, ngăn chặn quá trình hấp thụ chất béo. Và ngăn chặn quá trình tích tụ chất béo. Nó có thể cải thiện thói quen ăn uống nhiều dầu mỡ. Đồng thời có tác dụng kiềm dầu mạnh. Khiến bạn dần chán ghét đồ ăn nhiều thịt và nhiều dầu mỡ.

Tăng nhu động ruột và thải độc tố

Trà lá sen chứa nhiều chất xơ. Có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột già, giúp đại tiện và loại bỏ độc tố. Trà lá sen có tác dụng hữu ích hơn các loại thực phẩm giàu chất xơ nói chung, giải quyết chứng táo bón. Các hợp chất thơm trong trà lá sen có tác dụng làm tan mỡ và ngăn chặn chất béo tích tụ trong cơ thể. Giàu leptin, cải thiện sự trao đổi chất. Bạn muốn mua trà lá sen chất lượng thì có thể mua tại đây. Hotline tư vấn:

HOTLINE: 0949 478 986

Leptin trong lá là một thành phần protein tự nhiên giúp điều chỉnh sự thèm ăn và cân bằng năng lượng. Thiếu leptin trong trà sẽ ức chế quá trình trao đổi chất, giảm hiệu quả tiêu thụ năng lượng, dễ dẫn đến béo phì. Uống trà từ sen có thể bổ sung lượng leptin trong trà mà cơ thể tiêu thụ, cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể.

Lá sen có thể dùng bằng nhiều phương pháp khác nhau tùy theo sở thích và mục đích. Cần thận trọng vì quá trình thu hái và xử lý lá có thể không đảm bảo an toàn thực phẩm hoặc còn tồn đọng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Do đó, cần tìm được nguồn sản xuất sạch và an toàn khi sử dụng. Trà lá sen không nên dùng làm trà giảm cân đơn độc, vui lòng không uống trong thời gian dài.

Xem thêm: Trà ướp bông sen truyền thống

                   Trà liên tu chất lượng thì mua ở đâu

Hạt sen – Vị thuốc thơm bùi

Hạt sen – Vị thuốc thơm bùi từ bao đời nay

Hạt sen hay còn gọi là liên nhục. Cái tên liên nhục thì có thể có người biêt, người không biết. Nhưng khi mà nói đến hạt sen thì không thể mà không biết được. Đó là một loại hạt được lấy ra từ đài sen. Có mùi thơm nhẹ, vị ngọt bùi.  À, trong mỗi hạt sen còn có tâm sen. Người ta thường dùng nó để làm trà tâm sen đấy. Nhắc đến hạt sen, người ta thường dùng để nấu nên những nồi chè thơm phức. Hay những tô canh hạt sen ngọt lành. Thường dùng là thế, nhưng không phải ai cũng biết đó còn là một vị thuốc bồi bổ sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu về vị thuốc ấy trong bài viết dưới đây nhé.

Đặc điểm, thành phần, công dụng của hạt liên nhục là gì?

√ Đặc điểm

Liên nhục sinh ra từ trong hoa sen. Nằm trong đài sen. Mỗi đài sen chứa khoảng 20 hạt sen. Hạt sen có hình bầu dục, màu xanh lá khi còn tươi. Ở giữa liên nhục chứa tim sen. Mùa hoa sen kéo dài từ khoảng tháng 5 đến tháng 8. Sau mùa hoa sen là tới mùa thu hoạch hạt sen. Hạt liên nhục khi thu hoạch phải tiến hành lột vỏ ngay, vì khi còn tươi vỏ còn mềm dễ lột, để qua một ngày vỏ khô cứng sẽ khó bóc hơn nhiều. Khi lột vỏ liên nhục, người ta cũng thường lấy luôn tim sen (tim sen cũng là một vị thuốc, thường dùng chữa mất ngủ).

Hạt sen khi chưa được tách vỏ thì có màu xanh

√ Thành phần có trong hạt sen sấy và công dụng của nó là gì?

Trong 100g liên nhục chứa 350 calo, 63 – 68g carbohydrate, 17 – 18g protein, nhưng chỉ chứa 1,9 – 2,5g mỡ. Còn lại là một số thành phần khác như nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho).

Liên nhục vị ngọt, tính bình, có rất nhiều công dụng:

• Chữa di tinh, mộng tinh.
• Cầm một số trường hợp tiêu chảy.
• Chữa hồi hộp mất ngủ.
• Kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt, chữa đầy bụng, chậm tiêu.

Ngoài ra, Liên nhục còn giúp:

• Cung cấp nhiều năng lượng: 100g liên nhục tươi cho 89 calo, còn hạt khô cho tới 372 calo.
• Giúp đẩy lùi lão hóa.
• Tốt cho răng miệng: cải thiện một số chứng chảy máu chân răng, nhiệt miệng, loét miệng…
• Hỗ trợ chữa bệnh đau đầu.
• Tăng cường sức khỏe người già và phụ nữ sau sinh.

Hạt sen sấy quê Bác

Đối với trẻ em

• Bồi bổ sức khỏe cho bé.
• Chữa một số chứng ra mồ hôi trộm, mồ hôi nhiều ở trẻ em.
• Cung cấp canxi cho bé: vì hàm lượng canxi chiếm tới 40% trọng lượng hạt liên nhục, giúp cho sự phát triển xương và răng của bé.
• Liên nhục làm tăng cảm giác thèm ăn và tốt cho tiêu hóa ở trẻ, nhất là đối với những em bé gầy gò, tiêu hóa kém, hay bị tiêu chảy kéo dài…

Đối với phụ nữ mang thai, liên nhục cũng có rất nhiều công dụng

• Giúp an thai, ngừa sảy thai quen dạ.
• Hạt sen rất tốt cho đường huyết, tim mạch, giúp mẹ bầu kiểm soát đường huyết và cân nặng trong thời kỳ mang thai.
• Giúp ngủ ngon.
• Ngừa tiêu chảy và các vấn đề tiêu hóa trong thời kỳ mang thai.
• Tăng cường khả năng miễn dịch của mẹ bầu.
• Ngoài ra, liên nhục còn rất tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não của em bé trong bụng mẹ. Hạt liên nhục giàu acid folic (folate) và riboflavin (B12), là những thành phần thiết yếu của quá trình tổng hợp DNA và phân chia tế bào.

√ Cách dùng như thế nào?

Bạn nên dùng 10 – 30g/ngày. Liên nhục có thể dùng tươi hoặc khô. Để tăng hiệu quả, người ta có thể dùng Liên nhục như sau:

• Dùng với liều thích hợp (liều dùng đã nêu ở trên).
• Bổ sung liên nhục làm món ăn vặt.
• Dùng liên nhục chế biến các món ăn như chè hạt sen, cháo hạt sen, mứt sen, các món canh, món hầm…
• Ngoài ra có thể dùng ở dạng sắc, làm thuốc hoàn, tán…

Chè hạt sen

Lưu ý:

• Những người bị táo bón thì không nên dùng.
• Liên nhục dùng quá nhiều có thể dẫn tới tình trạng táo bón, đầy bụng, khó tiêu.

Thật tuyệt vời đúng không ạ. Rất nhiều tác dụng và còn rất thơm ngon bổ dưỡng. Bạn đang không biết, mua hạt sen ở đâu chất lượng tốt nhất. Hợp tác xã nông nghiệp Sen quê Bác – Có địa chỉ tại: Liên Mậu 2, Kim Liên, Nam Đàn, Nghệ An. Được thành lập năm 2019. Với mong muốn quảng bá các sản phẩm nông sản của Làng Sen Quê Bác. Đến với khách hàng trên toàn quốc, hàng năm HTX Nông nghiệp Sen Quê Bác đã sản xuất ra hàng vài trăm tấn thành phẩm. Hạt sen các loại, xuất cho các đại lý, siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch trên toàn quốc. Với trăn trở làm sao để có thể tối ưu hóa quy trình sản xuất. Cung cấp thật nhiều công ăn việc làm cho người lao động trong tỉnh. HTX nông nghiệp Sen Quê Bác đã đạt được những thành tựu đáng kể. Bên cạnh hương vị thơm ngon, cách đóng gói tiện dụng. Sản phẩm hạt sen sấy cũng được rất nhiều khách hàng lựa chọn. Hotline tư vấn:

HOTLINE: 0949 478 986

Xem thêm: Địa chỉ bán gạo lứt sạch chất lượng tại Nghệ An

                  Giống sen nghìn cánh độc lạ hiện nay

Trà liên tu chất lượng thì mua ở đâu?

 

Trà liên tu chất lượng thì được bán ở đâu?
√ Hotline: 0949 478 986

Trà liên tu chất lượng  – Liên tu, có tên khoa học là Stamen Nelumbinis. Là tua nhị đực của hoa sen bỏ hạt gạo rồi đem phơi khô. Nó được biết đến với công dụng trong điều trị băng huyết, thổ huyết, di mộng tinh hiệu quả. Bài viết sau đây sẽ cung cấp thông tin đầy đủ hơn về bộ phận này của sen.

Khái quát về sen

Việt Nam là nước có sản lượng sen lớn. Hằng năm cung cấp từ vài trăm tấn đến 1.000 tấn hạt sen. Cho thị trường trong nước và xuất khẩu. Sen là cây thảo, sống ở nước, to khỏe, cao hơn 1m. Thân rễ (ngó sen) mập, mọc bò dài trong bùn. Bén rễ ở những mấu, từ đó mọc lên thân và lá.

Nhụy hoa sen dùng để làm trà liên tu

Lá hình tròn, vượt lên khỏi mặt nước là sen cũng được dùng để làm trà lá sen. Hoa to, mọc riêng lẻ trên cuống dài và phẳng, phủ đầy gai nhọn. Cánh hoa nhiều, những cánh phía ngoài to, khum lòng máng. Những cánh giữa và ở trong nhỏ hẹp dần, giữa cánh hoa và nhị chuyển tiếp. Nhị sen (Liên tu) rất nhiều, màu vàng chỉ nhị mảnh. Có phần phụ (gạo sen) màu trắng và thơm. Bộ nhụy gồm nhiều lá noãn rời nằm trên một đế hoa hình nón ngược (gương sen).

Quả bế có núm nhọn, thường gọi là hạt sen, phần ngoài mỏng và cứng có màu lục tía. Phần giữa mềm chứa tinh bột màu trắng ngà và phần trong là lá mầm dày, màu lục sẫm.

Trà liên tu được thu hoạch và chế biến như thế nào?

Liên tu có tên khoa học là Stamen Nelumbinis, là tua nhị đực của hoa sen bỏ hạt gạo rồi đem phơi khô. Từ lâu, nó đã được sử dụng làm thuốc và thực phẩm chức năng. Có tác dụng chống loét, chống xuất huyết, giảm đau, chống tiêu chảy. Và tăng cường co bóp tử cung. Các công dụng này được cho là nhờ vào hoạt chất flavonoid có trong Liên tu.

Dược liệu này là nhị hoa khô. Bao phấn dài 1,2 – 1,5cm. Màu nâu vàng nhạt, có 2 ngăn, phân chia theo chiều dọc. Chứa các hạt phấn màu vàng trong đó. Các sợi nhỏ hơi dẹt và cong, dài 1 – 1,5cm. Màu nâu vàng hoặc nâu, nhẹ.Thu hoạch liên tu : Khi hoa sen nở vào mùa hè, nhị hoa được lấy và phơi khô trong bóng râm.

Trong Liên tu có chứa Tanin, flavonoid, 61 thành phần thơm. Dễ bay hơi trong đó có các hydrocacbon mạch thẳng 73%, limonen, linalol, terpinen-4-ol.

Công dụng theo y học hiện đại

• Hạ lipid máu

Các thành phần hoạt tính có tác dụng làm hạ lipid trong Liên tu chủ yếu là alcaloid. Nó ức chế sự liên kết của cơ chất và enzyme bằng cách gián tiếp thay đổi quá trình nhũ hóa của cơ chất. Một nghiên cứu khác tin rằng flavonoid trong Liên tu cũng có chức năng điều hòa lipid máu nhất định, có thể làm giảm biểu hiện APN của gan và nồng độ LAP trong huyết thanh, cải thiện nồng độ lipid trong máu. Một số flovonoid, như (+) catechin, hyperoside, isoquercitin, astragalin… cho thấy hiệu quả lipolytic rõ rệt trên mô mỡ nội tạng chuột.

Trà liên tu

•  Thuốc nhuận tràng

Cellulose có trong Liên tu, với đặc tính giữ nước và thải sắt. Đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy khả năng giữ nước của cellulose có thể làm tăng thể tích. Và tốc độ đại tiện, giảm áp lực trực tràng. Ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột kết. Đồng thời, các nhóm hoạt động trên bề mặt của nó có thể hấp thu cholesterol. Do đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

• Kháng khuẩn

Nước sắc Liên tu có tác dụng ức chế tụ cầu vàng, Bacillus proteus.

Công dụng của trà liên tu theo y học cổ truyền

Liên tu có vị chát, tính ấm, quy vào 2 kinh tâm, thận, có tác dụng giữ tinh, ích thận, thanh tâm, chỉ huyết.

Công dụng:

• Chữa băng huyết, thổ huyết, di mộng tinh, mất ngủ. Ngày dùng 5 – 10g, dạng thuốc sắc.
• Liên tu chủ trị di tinh, đái són, bạch đới. Liều 4 – 12g, sắc uống.

Kiêng kỵ: cơ thể suy nhược, táo bón, tiểu tiện bí không nên dùng. Không dùng chung với Địa hoàng, hành, tỏi.

Liên tu đã được sử dụng trong y học cổ truyền từ lâu, giúp chống loét, chống xuất huyết, giảm đau… Tuy nhiên, bộ phận này của sen chưa được phổ biến giống như các thành phần khác. Bạn đọc nên tham khảo kỹ trước khi dùng để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Địa chỉ cung cấp trà liên tu chất lượng đảm bảo chất lượng ở đâu?

Cuộc sống hiện đại, luôn cuốn ta vào những điều bận rộn, hối hả. Khiến cho nhiều người bị stress, mất ngủ ngày càng tăng. Chứng mất ngủ này nay đã không dừng lại ở những người già. Mà những người trẻ cũng đã rất nhiều người vấp phải. Do đó, nhu cầu sử dụng trà tim sen ngày một nhiều hơn để đảm bảo giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán trà tim sen một cách tràn lan trong khi đó kiến thức về phân biệt chất lượng sản phẩm của chúng ta còn khá hạn chế, vậy mua trà tim sen ở đâu đảm bảo an toàn nhất? Hiểu được nỗi lo ngại này, sen quê Bác đã là địa chỉ cung cấp trà tâm sen nguyên chất, chất lượng đạt 100‰, cam kết an toàn tuyệt đối.

Chúng tôi tự hào là nơi cung cấp trà tâm sen sen tự nhiên không pha chất bảo quản, đã có rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn và vô cùng hài lòng. Để sở hữu được những hộp trà tâm sen chính hãng hãy truy cập vào website: senquebac.vn hoặc dacsanquebac.com.vn Hoặc bạn có thể liên hệ theo Hotline để được tư vấn:

 TƯ VẤN: 0949 478 986

Hãy là người tiêu dùng thông thái, quý khách hàng nên tỉnh táo, tránh để mất tiền oan khi mua tâm sen bạn nhé!

Xem thêm: Trà lá sen – Hotline: 0949 478 986

                  Giới thiệu về Sen quê Bác

Giống sen nghìn cánh độc lạ hiện nay

 

Giống sen nghìn cánh
√ Tư vấn:

HOTLINE: 0949 478 986

Giống sen nghìn cánh trên thị trường hiện nay. Có điểm gì thu hút người chơi sen đến vậy? Trên thị trường bắt đầu xuất hiện một giống sen nghìn cánh nở to đẹp. Nhiều lớp khiến cho nhiều người yêu hoa mê đắm. Và đặt mua bằng được những chậu hoa. Hoặc những củ sen về trồng tại gia. Hoa sen chẳng còn xa lạ gì với người dân Việt Nam. Cứ mỗi độ hè về – hoa sen nở rộ. Khắp đường phố lại tràn ngập những chiếc xe đạp chở đầy hoa sen thơm ngát.

Đối với người Việt Nam, cây hoa sen ngoài vẻ đẹp tự nhiên, hương thơm hữu sắc còn có ý nghĩa gắn liền với nền văn hóa dân tộc Việt là nền văn minh lúa nước. Cây sen là cây thủy sinh tồn tại phát triển trên nhiều miền đất nước Việt Nam, gắn bó với đời sống người dân và trở thành một phần trong tâm thức của người dân về vẻ đẹp của nó. Từ Bắc, Trung, Nam, cây hoa sen có mặt khắp nơi, gần gũi và thân thiết với mọi người, mọi tầng lớp, mọi lứa tuổi.

Giống sen nghìn cánh rất được các du khách háo hức háo hức săn đón, chụp ảnh

Về với quê Bác du khách không khỏi ngỡ ngàng khi bắt gặp rất nhiều giống sen khác nhau từ màu sắc truyền thống như sen hồng, sen trắng, nay có thêm sen vàng, sen đa sắc và đặc biệt phải nhắc tới giống sen ngàn cánh tên khoa học là: ultimate-thousand-petals, là giống sen có nguồn gốc từ Trung Quốc là thể đột biến tự nhiên, hoa nở từ 8 đến 12 ngày mới tàn, hương thơm đậm đà, tại Làng Sen, Kim Liên cũng chính là nơi trồng được diện tích giống sen nghìn cánh đầu tiên tại Việt Nam, do th.s Phạm Kim Tiến trồng chăm sóc và bảo tồn.

Giống sen nghìn cánh đang rất được ưa chuộng

Nhiều người yêu loại hoa sen còn mua giống về tự trồng trong chậu để chật kín trong sân nhà. Trên ban công hay sân thượng. Đến mùa hè, mọi người lại đua nhau khoe hình ảnh chụp lại “thành quả” của mình là những chậu hoa sen đang bung nở.

Sen này không khó trồng, đặc tính sống rất khỏe. Nhưng sen cho củ rất ít nên việc nhân giống tương đối khó. Có lẽ vì thế mà giá củ sen ngàn cánh có giá tương đối đắt. Sen nghìn cánh có đặc điểm cành lá cao khoảng 1,6m. Đường kính lá bằng một sải tay người. Bông hoa khi nở to đúng bằng một bàn tay người lớn xòe ra. Từ lúc nụ bắt đầu chớm nở tới khi tàn phải được 2 tuần.

Đặc điểm nổi bật của giống sen nghìn cánh

Sen nghìn cánh là giống sen mà đài sen ( bát sen ) bị tiêu biến. Chính vì thế mà không có hạt, trên bông sen có thể đếm được từ 800 cho tới 1200 cánh. Sen được nhân giống vô tính bằng mầm hoặc củ, giống sen lại ít khi cho củ nên một số thương lái lợi dụng sự hiểu biết của khách hàng mà rao bán hạt sen ngàn cánh là sai sự thật, làm ảnh hưởng đến những người yêu sen chân chính. Mọi thắc mắc và tư vấn về giống sen này có thể gặp trực tiếp th.s Phạm Kim Tiến giám đốc HTX Sen Quê Bác.

Giống sen này hệt như một nụ hoa như hai bàn tay úp vào nhau. Nổi bật với hai màu rực rỡ: hồng – trắng. Có tiềm năng kinh tế rất cao, được khá nhiều người ưa chuộng. Lá sen xòe rộng, buông tròn trên mặt nước, nâng niu, chở che cho đóa hoa. Lá sen tựa bàn tay khổng lồ, vươn ra ấp ôm lấy từng bông hoa xinh đẹp kia.

Sen nghìn cánh nổi bật với hai màu trắng – hồng

 Sen thường nở rộ và đạt mùi thơm ngào ngạt nhất vào mùa hạ, nắng ráo và ít mưa. Đặc biệt, thời gian nở của loài hoa này rất dài, từ lúc bắt đầu bung nở đến lúc tàn kéo dài 8 – 12 ngày; khi sắp tàn, màu hoa nhạt dần. Thời gian nở hoa thông thường rơi vào từ tháng 6 đến tháng 12 dương lịch.

Lợi ích của giống sen nghìn cánh là gì?

√ Sen nghìn cánh là nguyên liệu tuyệt mĩ để ướp ra loại chè tuyệt hảo.

√ Giảm mất ngủ, an thần và giải nhiệt.

√ Điều hòa cholesterol trong máu.

Nếu bạn có nhu cầu mua giống sen này về trồng hãy liên hệ ngay: HTX nông nghiệp Sen quê Bác nhé. Ở đây chúng tôi có cung cấp tất cả các giống sen. Bạn sẽ được hướng dẫn cách chăm sóc sen sau khi mua giống về trồng. Ngoài ra chúng tôi còn có các dịch vụ trồng sen tại nhà hay tại các khu du lịch, đến chùa….

Xem thêm: Gạo lứt làng sen ngon – sạch – giúp giảm cân an toàn

                  Địa chỉ cung cấp trà tâm sen uy tín