Địa chỉ mua trà ướp bông sen uy tín – chất lượng tại Nghệ An
Địa chỉ mua trà ướp bông sen chất lượng ở đâu tại Vinh – Nghệ An các bạn nhỉ? Trà ướp bông sen hiện đang là một trong những sản phẩm “Hot” của mùa hè. Đặc biệt là vào mùa sen nở rộ, đã và đang thu hút rất nhiều khách hàng. Cũng như những năm khác, mỗi dịp sen về thì sản phẩm trà ướp hoa sen lại được rất nhiều người đặc biệt quan tâm.
Anh Tuấn Việt ( TP.Vinh) chia sẻ: Anh là một người rất thích uống trà, trà như là một thức uống hàng ngày. Một thú vui tao nhã vào cuối ngày, sau bữa cơm tối. Cứ mỗi dịp hè về là nhà anh lúc nào cũng phải có vài búp trà sen. Để nhâm nhi buổi sáng, trưa, chiều, tối. Và cũng thường hay đặt mua để biếu, tặng đối tác cũng như những người bạn ở phương xa.
Quy trình làm trà ướp bông sen
Sen được chọn phải là loại hoa hàm tiếu có bông lớn. Màu hồng tươi, bông hoa trông xốp, nhẹ. Đây là loại thơm nhất, loại sen hồng bông nhỏ. Trông chắc nặng, màu hồng sẫm ngả tím, các cụ xưa vẫn phân biệt gọi là quỳ, mùi nhạt và kém thanh. Hoa sen màu trắng cũng không thơm bằng sen hồng. Để có một cân trà thơm (chọn loại trà hảo hạng) cần có 1000 -1200 bông sen. Về cách làm trà búp sen, muốn có trà sen ngon. Thì búp trà sau khi hái phải được sấy khô để làm giảm vị chát của trà. Đồng thời cũng để cánh trà phồng lên mới hút được nhiều hương thơm từ hoa.
Hoa sen phải hái trước lúc bình minh. Đầu tiên, cần mở búp sen ra để tách lấy nhị hoa – những “hạt gạo” màu trắng đính trên đầu sợi nhị vàng ươm. Công việc này tốn khá nhiều thời gian, mỗi lần lấy nhị một bông hoa là phải cho ngay vào cái hộp có nắp đậy để khỏi mất hương thơm. Sau khi nhặt hết các sợi vàng, cho chỗ “gạo” thu được vào ướp với trà trong vài ngày. Sau đó sàng bỏ các hạt gạo, sao lên để giảm bớt độ ẩm, cứ thế ba lần thì món trà sen hảo hạng mới hoàn tất.
Một sản phẩm chất lượng thì phải đảm bảo tiêu chí gì? Và cách pha trà như thế nào để có một ấm trà ngon
“Một sản phẩm tốt là hương sen khiến người uống trong lòng thư thái, khác hẳn với loại trà ướp hương sen hóa học, rất nồng và dễ gây đau đầu”.
⇒ Cách pha trà ngon
Trà sen phải được dùng với bộ chén nhỏ. Pha ra có màu xanh vàng trong vắt. Món đồ uống thanh nhã này không dành cho những người bận bịu, vội vàng. Cần nhấp từng ngụm nhỏ, thong thả tận hưởng mùi hương nhẹ. Tinh khiết của hoa sen phảng phất lẫn trong hương trà đượm nồng. Trong một buổi sáng trong lành và yên tĩnh.
Về cách pha trà bông sen. Bạn tách bỏ nhẹ nhàng từng cánh sen ra, rồi dùng thìa gạt phần trà vào ấm. Thường một bông trà sen được 1 ấm trà loại cho 4 người trở lên uống. Nếu bạn ít khách hoặc một mình, nên pha nửa bông trà. Phần còn lại gói kín, cho tủ đá tiếp.
“Bạn nhớ tráng ấm chén bằng nước sôi cho thật nóng. Sau đó cho trà vào ấm, rót nước sôi vào rồi lại chắt đều ra các chén để tráng lần thứ hai. Lượt nước này rất quan trọng, được gọi là đánh thức trà, mục tiêu để rũ hết bụi bẩn ra khỏi trà và để lá trà ngấm dần ra nước.
Vì thế chỉ nên dùng để tráng ấm chén, vừa diệt khuẩn, vừa để mùi hương được lưu lại một phần trong chén. Khi rót nước vào ấm nhớ cao tay để tạo dòng xoáy đảo trà bên trong ấm.
Sau đó lại rót nước sôi vào ấm, để ngâm trong đó khoảng nửa phút rồi mới chuyên sang các chén. Lúc này ta mới bắt đầu thưởng thức trà ướp sen.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét